10:00 م
الإثنين 24 يوليه 2023
كتبت- أميرة حلمي
هناك رعب فطري لدى كثيرين من تناول الصراصير، ويبدو الأمر مثيرًا للاشمئزاز أيضاً، واكتشف مجموعة من العلماء في الهند أن حليب الصراصير مغذي 4 مرات مثل حليب البقر وذلك لاحتوائه على بروتين لم يسبق له مثيل في العالم.
يُعد البروتين (الذي تنتجه الصراصير)، غني بالسعرات الحرارية ويطلق طاقة مستدامة على مدى عدة ساعات، لكنه ليس من السهل الحصول على حليب الصراصير، خاصة وأن هذه الحشرات قد تموت خلال عملية استخراج السائل، لذلك يتطلب الأمر جيشا كاملا من الحشرات لتكوين كوب واحد من الحليب، لكن بدلاً من محاولة حلب الصراصير يخطط العلماء لإيجاد طريقة لتكرار هذه البروتينات في المختبر.
ووفقا للباحثين من معهد البيولوجيا الخلوية الجذعية والطب التجديدي في الهند، يمكن للحليب الذي تفرزه هذه المخلوقات في شكل بلورات لتغذية صغارها، أن يستفيد منه البشر أيضاً، فإن حليب الصراصير المعروف باسم “Diploptera punctate”، يتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية، فهو يحتوي على البروتينات والدهون والسكريات كما أنه غني بالحديد والزنك والكالسيوم، وبالنظر إلى البروتين فستجد فيه كل الأحماض الأمينية الأساسية، على الرغم من ذلك لا يوجد حاليا سوى القليل جدا من الأبحاث التي تدعم هذه النتائج، وهناك طرق أسهل بكثير لضمان حصولك على ما يكفي من الطاقة في نظامك الغذائي، وفقا لما صرح به ريانون لامبرت، لصحيفة إنديبندنت، وهو متخصص في التغذية في هارلي ستريت.
اقرأ ايضًا:
ما تفسير رؤية الخبز في المنام وعلاقته بالرزق؟
ورقة تنقذ فتاة أمريكية من عملية اختطاف بأعجوبة- اعرف القصة؟
امرأة تطرد زوجها من المنزل في تشيلي.. اكتشفت أمر مفاجئ
واقعة صادمة.. وفاة طفل بطريقة مروعة أثناء اللعب بولاية أمريكية
رجل صيني يرتكب جرائم بشعة ضد الأطفال.. هذا ما حدث له