وجدت دراسة جديدة، أجريت في جامعة (أوساكا) اليابانية ونشرت في مجلة (هيليون)، أن نوعاً من التوابل المستخدمة في الطهي، يساعد في الحماية من السرطان.
وبحسب الدراسة؛ فإن هذا النوع من التوابل يحتوي على مركب نشط، يمكنه تثبيط نمو الخلايا السرطانية بشكل كبير.
واكتشف الباحثون أن (كينكور)؛ وهو نوع من الزنجبيل من جنوب شرق آسيا، يحمل خصائص مضادة للسرطان، بفضل مكونٍ نشط يحتوي عليه وهو (إيثيل بي ميثوكسيسينامات)، الذي يثبِّط نمو الخلايا السرطانية بشكل كبير.
ويقول الباحثون إن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات، بما في ذلك التجارب السريرية، للوصول إلى نتائج نهائية فيما يخص فائدة الكينكور في الوقاية من السرطان وعلاجه؛ وفق ما أوردت صحيفة (إكسبرس) البريطانية.