المتابعة – علي معلا:
نظرًا لاستخدامها المتكرر في الطهي والتحمير ، تتعرض صواني الفرن لتراكم الدهون والزيوت والترسيب والتجفيف من درجات الحرارة المرتفعة.
تلتصق هذه الدهون بقوة بجدران الصينية ويصعب إزالتها بالصابون واللوفة.
في هذه المقالة ، سنراجع بعض النصائح لتنظيف صواني الفرن دون تعب:
1. المياه المالحة والمياه المؤكسجة.
لا يوجد مطبخ خالٍ من الملح ، ولكن يمكن شراء المياه المؤكسجة من الصيدليات.
في هذا السياق ، اخلطي كوبًا من الملح مع كوب من الماء المؤكسج مع التقليب المستمر حتى يذوب الملح في الماء المؤكسج ، ويمكن زيادة الكمية بشكل مناسب وفقًا لحجم الصينية.
يُسكب المزيج في طبق الخبز ويُمدّد بملعقة أو سكين. يجب ارتداء القفازات في حالة وضع خليط الماء المالح والماء المؤكسج باليد ، ويترك الخليط في طبق الخبز من نصف ساعة إلى ساعة حتى يجف.
بنقرة واحدة ، من السهل إزالة المزيج الجاف من الدرج ، لذلك من السهل كسره وإفلاته.
ثم يمكنك رؤية رواسب الشحوم التي لا تلتصق بها على ورقة الخبز. اغسل المقلاة بالماء والصابون لإزالة آثار الخليط.
2. صودا الخبز.
تتفاعل صودا الخبز المذابة في الماء بقوة مع رواسب الدهون والزيت في صواني الفرن ، مما يجعلها أسهل وأسرع في الإزالة ، حيث يذوب نصف كوب من صودا الخبز بكوب وربع ماء مغلي ويقلب الماء تمامًا حتى الخبز تذوب فيه الصودا تمامًا ، ثم تصب الكمية المناسبة من الماء تمامًا في طبق الخبز ، وتذكر أن تغمرها تمامًا.
بالنسبة للأطباق الكبيرة ، قم بزيادة الكمية واترك الطبق يرتاح لمدة 1520 دقيقة حتى تذوب الدهون.
أفرغي الماء ومحلول صودا الخبز من الصينية وافركيه بالأسلاك وصابون الأطباق حتى تختفي الرواسب.
امسحي الصينية بشريحة ليمون حتى تصبح مشرقة ، ثم اشطفيها بالماء.
3. الخل الأبيض.
يستخدم الخل لتنظيف الأواني المعدنية لإزالة الشحوم المتبقية الملتصقة بها.
اغمر صينية الخبز في الماء الساخن مع كوب من الخل الأبيض وقليل من الملح.
توضع الصينية على بئر غاز ساخن وتُشعل على النار حتى يغلي الماء ويتبخر معظمه.
بعد ذلك ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد قليلاً ، ويفرغ صينية من الماء وتنظف بقطعة قماش سلكية ويغسل بالماء والصابون.