متابعة – علي معلا
يعتمد العديد من ربات المنازل على المقلاة الستانلس ستيل كوسيلة لطهي الطعام، ومع ذلك، يواجهن مشكلة التصاق الطعام في قاع المقلاة وهذا يزعجهن.
على الرغم من أن استخدام الزيت يساعد قليلاً في تجنب التصاق الطعام، إلا أن سكب الزيت مباشرة فوق الطعام يجعله دهنيًا وقد يؤثر على نكهته.
لذا، سنقدم في هذا المقال بعض النصائح الهامة للتغلب على هذه المشكلة:
1. استخدمي ملعقة معدنية لتحريك الخضار أو اللحوم من قاع المقلاة ودفعها إلى جانبها.
2. قومي بميل المقلاة باتجاه المنطقة الفارغة على الحرارة، ثم أضيفي الزيت (ملعقة طعام أو اثنتين كافية) واتركيها لتسخن قبل أن تعيد تحريك الطعام إليها.
3. استخدمي الزيت الساخن على سطح المقلاة للحصول على سطح غير لاصق يضمن نتائج قلي وتحمير ممتازة.
من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك التغلب على مشكلة التصاق الطعام في قاع المقلاة والاستمتاع بنتائج طهي رائعة.