متابعة: محمد ضوا
من الصحيح أن تناول الأطفال العسل قد يكون خطرًا في بعض الحالات. العسل قد يحتوي على مسببات لمرض الزحار (Botulism)، وهو مرض نادر ولكن خطير يمكن أن يؤثر على نظام المعدة لدى الأطفال الصغار.
مسبب مرض الزحار هو بكتيريا تُسمى “Clostridium botulinum” والتي توجد عادة في التربة والتربة الملوثة والغبار. قد تتواجد هذه البكتيريا أيضًا في العسل الطبيعي. عندما يتناول الطفل العسل، يمكن للبكتيريا النمو في جهازه الهضمي الذي لا يزال ضعيفًا وغير قادر على مقاومة العدوى. تفرز هذه البكتيريا سمومًا تسبب أعراضًا خطيرة مثل ضعف الشهية والتعب والتشنجات العضلية وصعوبة التنفس.
لحماية صحة الأطفال الصغار، فإنه عادةً ما يُنصح بعدم إطعامهم العسل قبل سن عام واحد. بعد هذا العمر، يتم تطوير جهاز المناعة لديهم ويكون أكثر قدرة على مكافحة البكتيريا المسببة لمرض الزحار. ومع ذلك، فإنه من الأفضل استشارة الطبيب قبل تقديم العسل للأطفال الرضع أو الأطفال ذوي النظام المناعي المضطرب.
من الجيد أن تضمن أن العسل المستخدم في تحضير الأطعمة والمشروبات الموجهة للأطفال هو عسل معالج حراريًا، حيث يتم تسخينه بدرجة حرارة عالية لقتل أي بكتيريا محتملة تكون موجودة فيه.
ملحوظة: يجب أن تكون هذه المعلومات معتمدة بناءً على التوصيات الصحية الحالية ومن الأفضل استشارة الطبيب أو الخبير الصحي للحصول على مشورة محددة لحالة الطفل الفردية.