تناولت حلقة برنامج “يلا نطبخ” الذي يبث عبر شاشة “رؤيا” في شهر رمضان المبارك، إعادة تدوير الطعام “البايت”، في خطوة تهدف لنشر التوعية للحد من هدر الطعام وإلقاء ما تبقى في القمامة، في وقت يعيش فيه الآلاف حول العالم لا يجدون لقمة عيشهم.
وخلال الحلقة جرى استخدام ما تبقى من طبخة أمس الأول والتي كانت “خس محشي”، وتم استخدامه في “فتة محاشي”.
عجينة السمبوسك
ويلاحظ في كثير من المنازل أنه يتم التخلص من ما تبقى من عجينة السمبوسك عند نفاد “الحشوة”، إلا أنه خلال الحلقة تم استخدام العجينة من خلال تقطيعها على شكل مربعات صغيرة وتتبيلها بالبهارات وزيت الزيتون ومن ثم شويها في الفرن، حيث يمكن استخدامه كخبز للفتوش أو خبز للفتة أو أي نوع من السناكات.
عصير الفواكه المركز
أما في الوصفة الأخيرة، تعلمنا كيفية صناعة عصير الفواكه المركز من خلال استخدام الكركديه والليمون وغيره من المكونات.