متابعةجودت نصري
في ظل الظروف الضاغطة التي يعيشها الناس في السنوات الأخيرة، تزايد الاهتمام بالطرق التي تساعد على تحسين الحالة النفسية ومكافحة الاكتئاب والتوتر. ولأن الصحة النفسية لا تقل أهمية عن الصحة الجسدية، فإن بعض الأطعمة تلعب دوراً بارزاً في التأثير على الحالة المزاجية سلباً أو إيجاباً، وقد تكون بديلاً للأدوية في السيطرة على بعض الحالات النفسية.
هناك العديد من الأطعمة التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية دون التسبب في زيادة الوزن، والبعض الآخر محملة بتأثيرات سلبية على صحة الجسم وحالته المزاجية.
أغذية لتحسين المزاج
تشتمل الأغذية المعروفة بدورها في تحسين المزاج على:
• الفواكه والخضروات: منخفضة في سعراتها الحرارية وغنية بالألياف؛ ما يساعد في الشعور بالشبع.
• البروتينات الخالية من الدهون: تشتمل على الدواجن الخالية من الجلد وقطع لحم البقر الخالية من الدهون والتوفو.
• الحبوب الكاملة: تشتمل على الكينوا والأرز البني والشوفان، وهي تحافظ على مستويات الطاقة ثابتة وتحسين المزاج.
• الشوكولاتة الداكنة: يجدر تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال لتحصيل فوائد، مثل المزاج الجيد؛ لأنها تحتوي على مركبات الفلافونويد والثيوبرومين.
• الزبادي اليوناني: مصدر جيد للبروتين والبروبيوتيك، ويمكن أن يؤثر بشكل إيجابي في صحة الأمعاء والحالة المزاجية تالياً.
في المقابل، للحفاظ على صحة نفسية جيدة، تنصح الاختصاصية بالتخفيف من تناول الآتي أو حتى تجنبه:
• الأطعمة المصنعة: تحتوي على دهون متحولة غير صحية ومستويات عالية من السكر والملح؛ ما قد يؤثر سلباً في الحالة المزاجية.
• الكافيين: الإفراط في استهلاك الكافيين يعوق النوم، ويُفاقم حالة تقلب المزاج، وقد يزيد الوزن.
• الأطعمة المقلية والسريعة: غنية بالدهون غالباً وغير صحية وفقيرة بالعناصر الغذائية.
• المشروبات الغنية بالسكر: ترفع نسبة السكر في الدم، وتزيد الوزن.
نصائح لتحسين المزاج
1. تناول وجبات متوازنة محتوية على مزيج من البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة، وذلك لتثبيت مستويات السكر في الدم وتسكين المزاج.
2. الحفاظ على رطوبة الجسم ضروري لوظيفة الدماغ وتنظيم الحالة المزاجية.
3. الأكل بوعي والاستمتاع بكل قضمة.
4. دمج الأوميغا 3 بالوجبات عن طريق الأسماك الدهنية وبذور الكتان والجوز.
5. تعزيز صحة الأمعاء عن طريق تناول الزبادي والمخلل الملفوف.