متابعة: خالد الديب
حمض الفوليك من الأشياء التي يجب على الجميع الحرص على تناولها في مختلف الأكلات على مدار اليوم، لذا رصدنا لكم أطعمة تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك:
الخضروات الورقية الخضراء:
- السبانخ: من أفضل مصادر حمض الفوليك. تحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على 263 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 66٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- البروكلي: مصدر ممتاز لحمض الفوليك، حيث يحتوي كوب واحد من البروكلي المطبوخ على 177 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 44٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- اللفت: مصدر جيد لحمض الفوليك، حيث يحتوي كوب واحد من اللفت المطبوخ على 157 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 39٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الخس: مصدر لائق لحمض الفوليك، حيث يحتوي كوب واحد من الخس على 22 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 5٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
البقوليات:
- العدس: مصدر غني بحمض الفوليك، حيث تحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على 180 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 45٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الفاصولياء السوداء: مصدر ممتاز لحمض الفوليك، حيث تحتوي كوب واحد من الفاصولياء السوداء المطبوخة على 105 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 26٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الحمص: مصدر جيد لحمض الفوليك، حيث يحتوي كوب واحد من الحمص المطبوخ على 125 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 31٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
الحبوب المدعمة:
- خبز القمح الكامل: مصدر ممتاز لحمض الفوليك، حيث تحتوي شريحة واحدة من خبز القمح الكامل على 40 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 10٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الأرز البني: مصدر جيد لحمض الفوليك، حيث تحتوي كوب واحد من الأرز البني على 15 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الشوفان: مصدر لائق لحمض الفوليك، حيث تحتوي كوب واحد من الشوفان على 5 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 1٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
الفواكه:
- البرتقال: مصدر جيد لحمض الفوليك، حيث يحتوي برتقالة واحدة على 50 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 12٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الموز: مصدر لائق لحمض الفوليك، حيث تحتوي موزة واحدة على 23 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 6٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الفراولة: مصدر لائق لحمض الفوليك، حيث تحتوي كوب واحد من الفراولة على 24 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 6٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
المكسرات والبذور:
- اللوز: مصدر جيد لحمض الفوليك، حيث تحتوي حفنة من اللوز على 15 ميكروجرام من حمض الفوليك، أي ما يعادل 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها.