تغيّر لون التفاح المقطع للون البني مشكلة.. والحل أسهل مما تتوقعين!

متابعة غرام محمد

عند تقطيع التفاح الطازج وتركه لفترة في الوعاء يتغير الى اللون البني. وهذا يجعله غير صالحاً للاستهلاك. يمكنك منع تغير لون التفاح بعد التقطيع للون البني عن طريق:

1‏ غمر شرائح التفاح في الماء لمنع تأكسده.

‏2 استخدام عصير الليمون أو الحمضيات.

‏3 تطبيق الحرارة عليها إما بالطهي أو تغطيسها بماء حار.

‏4 لتجنب تغير لون التفاح بعد التقطيع إبعاد شرائح التفاح عن النحاس أو الحديد‬⁩.